健脾养胃的草菇煮元贝的做法_健脾养胃的草菇煮元贝怎么做_健脾养胃的草菇煮元贝的家常做法_食用菌养生_食用菌菜谱

健脾养胃的草菇煮元贝

发布时间：2013-06-27

来源：中国食用菌商务网

    材料：
    鲜草菇、鲜元贝肉各300克，火腿2片、嫩菜心2条、生姜4片。
    制作步骤：
    ①草菇洗净，去蒂并划“十”字痕，置滚沸水中稍滚再洗净（即“汆水”）；
    ②元贝肉洗净，片成片，加入姜汁酒、生粉、生抽等拌腌片刻。
    ③在镬中加入清水1500毫升（约6碗量）和姜、火腿，武火滚沸后，下鲜草菇、元贝肉、嫩菜心，至刚熟，下盐和少许麻油便可。
    功效：
    有益气、健脾、养胃之功，男女老少皆宜。