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可防癌的草菇烩花椰菜

发布时间：2013-06-27

来源：中国食用菌商务网

    材料：
    草菇100公克，绿花椰菜200公克，白花椰菜200公克，红萝卜10公克
    做法:
    1.草菇洗净，红萝卜洗净切片，姜洗净切丝，绿、白花椰菜洗净分成小支，备用;
    2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用;
    3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。
    功效：
    清理血管、预防癌症。