猪蹄蘑菇汤
    食材：
    猪蹄两只，盐少许，淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，温水1杯。
    做法：
    1.将猪蹄洗净在锅中煮沸10分钟，将水倒掉重新加水炖煮半小时。
    2.将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。
    3.锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入猪蹄和蘑菇，炒香。
    4.锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。
    5.撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。