材料：
    杏鲍菇 300g，蒜 3瓣，生抽 1茶匙（5ml），白砂糖 1/2茶匙（3g），芝麻酱 1汤匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），盐 1茶匙（5g），黑胡椒碎（2g）。
    做法：
    ①杏鲍菇去掉根部老硬部分，清洗干净，沥干水分。蒜剁成蒜末。
    ②芝麻酱中加入1汤匙（10ml）凉开水，调成均匀的麻酱汁，再加入蒜末、白砂糖、芝麻香油和盐，搅拌均匀成味汁。
    ③烤架放入烤箱中间位置，将烤箱上下火预热至200度，把清洗过的杏鲍菇放在烤架上，烤10分钟。
    ④取出烤好的杏鲍菇，在盘中放置温凉，顺着纹理撕成均匀的条状，撒上黑胡椒碎。
    杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和似鲍鱼的口感，而且对人的身体非常有益。吃的时候将调好的味汁洒在杏鲍菇上或者用杏鲍菇蘸着味汁食用都可以。