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常吃香菇鸡肉汤轻松排毒

发布时间：2013-06-21

来源：中国食用菌商务网

    香菇中含有蘑菇核糖核酸，对感冒病毒有防御作用，鸡汤能将感冒病毒排出体外，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，有着很好的防治流感作用。而且喝香菇鸡肉汤预防感冒是一种非常方便且易于接受的方法，老少皆宜。
    具体做如下：
     ①将1/2只鸡（约500克）剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用；
     ②将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；
     ③将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入10枚大枣一起炖汤食用。