主料:腊肉50g、杏鲍菇2个
辅料:胡萝卜半个 调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量 【杏鲍菇炒腊肉】的做法：
1.所有食才洗净切片(切碎)
2.杏鲍菇与胡萝卜放开水焯一下。
3.油热，放葱，姜爆香，放下腊肉煸炒，放料酒。
4.放下杏鲍菇胡萝卜炒匀。
5.放下由盐，糖，料酒，鲜抽，蚝油，胡椒粉，鸡精调好的调汁煸炒。
6.放些葱花即可。