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蜇皮金针菇

发布时间：2013-05-31

来源：中国食用菌商务网

脆生生的蜇皮，软滑滑的金针菇，配上爽口的黄瓜萝卜丝，酸酸甜甜非常可口。

食材：海蜇皮、金针菇、胡萝卜、小黄瓜、红尖椒。
做法：将胡萝卜、小黄瓜、红尖椒洗净切细丝，大蒜去皮切末，金针姑切去根部，用沸水烫熟。将海蜇皮洗净，用清水泡2小时，捞出并切丝。最后将所有材料一起放入大碗中，调入鲜贝露、白砂糖、醋、鸡精和香油拌匀即可。

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