鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料哦。袋鼠妈妈也不甘落后，今天就给大家带来了一道草菇双珠烧鸭肉哦，也是不错的美味哦，除了鸭肉外，其中更有鹌鹑蛋，草菇，胡萝卜哦，营养更加全面，下面就一块去看看这道幼儿食谱吧!
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    食物原料：
    原料：鸭肉300克，鹌鹑蛋100克，草菇100克，胡萝卜100克，葱2根，姜1块
    调料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、鸡精各适量     制作方法：
    1、将鸭肉洗净后剁成小块状，胡萝卜削成小球形，葱切段，姜切片备用;
    2、锅中水煮沸后下入鹌鹑蛋，煮熟后，捞起晾凉剥去蛋壳，再下入鸭肉块汆烫至熟，滤除血水，沥干备用;
    3、锅中油烧热后，下入姜片、葱段爆香，加入鸭肉、草菇、胡萝卜炒熟，调入盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入鹌鹑蛋，用少许淀粉勾芡，淋入香油起锅即可。

    食谱类别：
    3-6岁宝宝食谱

    袋鼠妈妈营养经：
    鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。