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发布时间：2013-05-21
来源：中国食用菌商务网
材料
主料滑子蘑。配料芹菜丁、川椒丁。调料盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉。
做法
将滑子蘑用水烫一下，控净水分，炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黄色出勺，用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。
提示
麻辣鲜香，脆嫩可口。
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