材料
原料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许，
配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许

做法
1豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。