材料：牛肉200克  草菇200克  红椒半个  苏打粉适量  色拉油适量
      食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  蚝油适量  白糖少许
做法：
    1.草菇洗净切片，焯水（这样炒的时候就不怕出水了）。
    2.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽、糖、小苏打、油腌10分钟入味。
    3.热油滑炒牛肉变色捞起备用。
    4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇。
    5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎。