材料：鸡半只  枣5个  枸杞子10个  木耳50克 
      食盐适量  姜5片  大葱2段  胡椒粉少许
做法：
    1.土鸡用清水泡半天，把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉。
    2.取半只鸡剁成块，洗净备用。
    3.锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟，焯好的鸡块再用清水冲洗干净。
    4.砂锅放8分满的水，洗干净的鸡块冷水下锅，把葱、姜一起放进去，盖锅盖大火烧开，转小火。
    5.锅开后放枣、枸杞、黑木耳，再次开锅后转小火慢煲1小时，加盐和胡椒粉即好。