材料：干猴头菇3朵  干虫草花5克  响螺片1片 
      芡实10克  咸肉50克  姜片4片
做法：
　　1.响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟。
    2.用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。
    3.咸肉切成丁。
    4.把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开。
    5.开锅后撇掉浮沫，后放入姜片。转小火煲2小时即好。