材料：牛肉500克  草菇若干  芹菜若干  葱适量  蒜适量 
      姜适量  油适量  酱油适量  料酒适量  糖适量  鸡精适量
做法：
    1.切好的牛肉先用适量油、酱油、料酒、糖、鸡精之类的调料腌好；
    2.芹菜洗净切段备用，草菇洗净后对半切开入锅稍微过一下水后捞出备用；
    3.热锅下油，放姜蒜爆香后放入牛肉翻炒断生后捞起备用；
    4.再加一些油，放姜蒜爆香后放入芹菜和菇翻炒；
    5.稍微炒一下后加入牛肉翻炒匀，调入盐、生抽即可。