材料：大米1/2杯  干香菇2-3朵  青菜150g  虾米8-10粒  盐少许 
      素高汤少许  香油一滴  白胡椒粉适量  葱花少许
做法：
    1.香菇和虾米洗净后添水泡发，大米淘洗干净备用。
    2.将泡发好的香菇切块，泡发的水稍微滤去杂质备用。
    3.大米放入电饭锅中，倒入泡发香菇和虾米的水和素高汤，二者总量不低于3杯，不多于4杯。
    4.放入切好的香菇和虾仁，盖盖焖煮，煮开后移动一下锅盖给锅留一道缝，避免粥溢出。
    5.这时将青菜洗净切粗丝备用，葱花也切一下。
    6.待锅中的粥煮的粘稠，水份收的差不多时倒入少许的盐和青菜丝搅拌，青菜烫熟即可关火。
    7.吃前淋上一滴香油，撒些葱花和白胡椒粉更有滋味。