猪蹄瓜菇汤

    发布时间:2013-01-20

      来源:中国食用菌商务网

    猪蹄瓜菇汤
    药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
    原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
    制作:
    (1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
    (2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
    (3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
    功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

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