四喜菌菇煲

    发布时间:2013-01-15

      来源:下厨房

    用料: 木耳  蘑菇  小姬菇  蟹味菇  生抽  蚝油  海天拌饭酱  
    做法:  
        1.将木耳提前泡发;
        2.所有菇类清洗干净切成差不多大小;
        3.将木耳放入煲里最下层,菇类放上层;
        4.加入一勺拌饭酱;
        5.放入一勺蚝油;
        6.两勺生抽;
        7.盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可。 
    小贴士:
        整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出。
        做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份。

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