蚝油双菇西兰花

    发布时间:2013-01-10

      来源:下厨房

    用料: 鲜香菇60克   白蘑菇100克  西兰花150克  蒜头2-3瓣 
           蚝油1大匙    盐适量    植物油适量  
    做法:  
        1.西兰花去茎切小朵,蒜瓣切片;
        2.香菇去根在伞面上割出花纹,纯粹为了美观,不割也没关系;
        3.西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水;
        4.炒锅里倒入适量植物油,烧热后放入蒜片小火煸出香味;
        5.放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻;
        6.调入蚝油和适量盐,加入少许清水;
        7.大火翻炒2分钟即可。

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