原料：

　　小番瓜(也叫小金瓜)一?，?量香菇、草菇、?腿菇，青?椒各一?

　　做法：

　　1、番瓜有把的一?切?(切下的番瓜?浪?，可以搭配其他菜使用)，另一?略略切平即可，便於放置於?中，?中?的籽挖掉，看下?。

　　2、把挖空的小番瓜放入?中用小火蒸，蒸至可用筷子?透即可，??中取出?在?中?用。

　　3、?各?菇洗?，一切二。起??油，爆香?末，放入所有的菇爆炒，不用炒太久，最後用?、蘑菇精、少?胡椒粉?味，最好加一??水炒出汁，吃起??比?有味道，不用勾欠。

　　4、把炒好的菇?少?汁倒入小番瓜盅中，多?的可放在旁?。吃的?候，可用小刀?小番瓜切?。好的小番瓜蒸熟後甜甜的、面面的。