金针菇是常见的食物之一。长春市中心医院中医科副主任、主任医师裴智梅教授表示，秋季多吃金针菇可抗疲劳，常吃金针菇还能够促进人体新陈代谢。

    据裴智梅教授介绍，金针菇有较高的药用和食疗作用，它能够促进人体的新陈代谢，有利于人体对食物中营养元素的吸收和利用。另外，金针菇中还含有人体所必须的氨基酸成分，孩子经常吃金针菇可增强智力。

    秋季时很多人都会有疲乏感，裴智梅教授表示，秋季常食金针菇，能帮助人体对抗疲劳感，还可预防心脑血管疾病。金针菇是一种高钾低钠的食物，高血压和肥胖者都可以吃，且吃金针菇还可抑制血糖升高。但要注意的是，脾胃虚寒的人每次吃金针菇不宜过多。