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杏鲍菇脊骨汤

发布时间：2012-11-22

来源：中国食用菌商务网

功效：降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力。

材料
脊骨，杏鲍菇，百合，枸杞，红枣

做法
1、脊骨剁成块，洗净，过热水，待用。
2、干百合在温水里浸泡，呈新鲜百合颜色时捞出，待用。
3、枸杞适量、红枣6颗，洗净，与脊骨和泡好的百合一起放入高压炖锅内，放少许排骨粉、盐和胡椒粉，加水，炖煮30分钟即可。

小诀窍:
为了避免干百合发酸，干百合必须泡1个小时左右呈白色新鲜百合状才可以放入炖锅。

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