发布时间:2012-11-20
来源:中国食用菌商务网
[材料]丝瓜400克、草菇50克、粉丝40克、鱼腐150克、生姜3片。
[烹制]将各汤料洗净。丝瓜刮去角皮,切凌形块状;粉丝浸软,草菇去蒂,用刀在伞部划个“十”字,置沸水中稍滚片刻,再洗净,在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,依次下草菇、粉丝、丝瓜和鱼腐,煮滚,调入适量食盐和麻油便可。此为3-4人用。
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