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发布时间：2012-11-14
来源：中国食用菌商务网
材料：鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。
做法：1.黄牛肝菌洗净，切成片；
2.将蒜去皮洗净切成小片，干辣椒去蒂去籽切成长段；
3.锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下；
4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。口感：清香滋润，微辣、麻，菌香味醇厚。
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