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香菇黑木耳蒸鸡

发布时间：2012-11-03

来源：中国食用菌商务网

材料
干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

做法
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

小诀窍:
蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。

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