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剁椒黑木耳炒蛋

发布时间：2012-11-02

来源：中国食用菌商务网

材料
木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花

做法
1.木耳用温水充份泡发，剁碎。　　
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。　　
3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。

小诀窍:
我家的剁椒不太咸，所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸，就可以不用再放盐.

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