黑木耳超强排毒食谱

    发布时间:2012-10-30

      来源:中国食用菌商务网

        黑木耳是一种非常好的排毒食品, 一年四季都适宜使用,下面小编就要跟大家分享的是黑木耳减肥食谱,教大家做几个非常简单的黑木耳菜肴,帮助大家清理淤积的毒素,同时黑木耳的热量非常低,也不用担心会发胖哦。
    -

      一、素炒黑木耳

      原料:水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。

      调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。

      做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。


      二、凉拌木耳

      原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。

      调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

      做法:

      1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

      2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

      3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

      4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

    三、黑木耳烧草鱼

      原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量

      做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。


      四、黑木耳蒸鸡

      原料:黑木耳30克,鸡肉200克。

      做法:将黑木耳用清水泡发,洗净,备用;把鸡肉切成小块,加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟,再加入黑木耳搅匀,文火隔水蒸熟。


      五、木耳豆腐汤

      原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。

      做法:

      1、先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。

      2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

      六、黑木耳滚猪肝汤

      原料: 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。

      做法:

      1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。

      2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。

      3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。


     

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号