微波香菇根的做法

1. 将香菇的根（蒂部）掰下，将最底下根部位置的杂物清理干净。香菇的菌伞嘛，留着制作其他的美

味吧！

2. 将取下来的香菇根用流动水冲洗干净。用手将香菇根尽量攥干，使里面不要留有多余的水分，这样

烤出来的香菇根才最筋道好吃。

3. 取一根香菇根，用手将它顺着根部的纹路撕成3-4条，当然，用刀将它顺着剖成四瓣也可以。将余下

的香菇根全部处理完成。

4. 将香菇条放入大碗中，将生抽、盐、孜然粉、辣椒粉和植物油放入大碗中，用手将所有的原料混合

搅拌均匀，注意一定要尽量抓匀，味道才会更好。

5. 将调好味的香菇条铺在一个微波炉专用的盘中，要尽量铺匀、铺平。将盘放入微波炉，中火加热2-3

分钟，直至香菇根成熟，口感干爽而筋道，即可。食用时可撒上些洋葱丝或香菜末，滋味更丰富。