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冰糖银耳羹

发布时间：2012-10-29

来源：中国食用菌商务网

原料：银耳，冰糖。

做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右，银耳充分发涨，挑去杂物。然后把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

此羹有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为补品常食。

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