天麻15克，茯苓9克，川芎3克，鲤鱼l条。天麻刷洗干净；茯苓上笼蒸熟，切片晾干；川芎加水浸泡，焖烂，切片晾干。将天麻、茯苓、川芎在淘米水内浸泡过夜；留天麻，去茯苓、川芎，天麻在米饭内蒸熟，切片。剖开鱼头，放入天麻片，多余者放鱼腹内，加冬菇片，姜、蒜、葱、火腿片、奶汤，在旺火上熟即成。可治神经衰弱、失眠、健忘、头晕头痛、目眩眼黑、筋骨疼痛、冠心病、高血压、动脉硬化、半身不遂等症；并能防治营养不良，增强体力。