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发布时间：2012-09-26
来源：中国食用菌商务网
(原料] 金针菇200克，银杏肉100克，酱油、精盐、味精、白糖、植物油、香油、素汤、湿淀粉各适量。
(制法) 将金针菇洗净，去根，挤干水，切成丝；银杏肉放入植物油锅中炸后去衣膜、心。炒锅用旺火烧热，下植物油、金针菇丝炒香，下银杏肉、素汤、酱油、白糖、味精、精盐烧人味，用湿淀粉勾芡，淋人香油即可。
[功效] 防癌
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