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发布时间：2012-09-26
来源：中国食用菌商务网
(原料] 金针菇80克，豆腐250克，砂糖、蚝油、味精、精盐、高汤、香油、植物油各适量。
(制法) 将金针菇去根，洗净，沥干水；豆腐切块：炒锅上旺火，倒入植物油烧至八成热，下豆腐块炸至金黄色，出锅倒人漏勺沥去油。原锅上火，放植物油、蚝油、砂糖、高汤烧沸，加精盐、豆腐块、金针菇烧沸，改小火焖透，待汤浓人味时，下味精、香油炒匀即可。
(功效) 防癌
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