原料：
　　仔排3根、糯米3把、香菇3朵。

　　调味料：

　　生姜2片，切丁、蒜头2粒，拍碎，切小丁、香葱1小撮，切丁、李锦记耗油2大勺、酱油适量(能把排骨上色就行)、料酒少许、盐1小勺、糖2小勺、菜籽油适量。

　　做法：

　　1、糯米浸泡2小时以上，淘洗干净，沥干，我是头天晚上就泡上了;

　　2、香菇泡发后，去蒂切厚丝;

　　3、把排骨剁块，洗干净后，焯水，沥干;

　　4、拿个大碗将排骨和所有的调味料混合均匀后，蒙上保鲜膜，腌制1小时;

　　5、腌制好的排骨和糯米、香菇丝混合拌匀后，放入烧开水的蒸锅里蒸30分钟;

　　6、撒上葱丁和枸杞即可上桌拉。(葱丁和枸杞也可以省略，装饰而已)