原料/调料
　　　　(1)大白皮 12?
　　　　(2)?仁 150公克 ?後腿肉丁 150公克 肥肉丁 20公克 水??翅 40公克 冬菇丁 20公克 木耳丁 10公克 ???丁 20公克 香菜末 10公克 太白粉 2小匙 ? 1/2小匙 ??粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 ?油 1大匙
　　制作流程
　　　　(1)?仁洗?去除?泥，加入?後腿肉丁、肥肉丁、太白粉及?，用手拌打至有黏性，再加入其他的?味料及剩下的材料、拌?，即??料。
　　　　(2)取一?大白皮，包入??的?料，?折成?子?，再用手折出花?，依序完成12?。放入蒸恢校么蠡鹫几分?即可。