天麻炖鸽子的做法

　　天麻炖老鸽的制作材料：

　　主料：雏鸽250克

　　辅料：天麻10克,火腿50克

　　调料：盐3克,味精2克,料酒5克,大葱15克,姜10克

　　天麻炖老鸽的做法：

　　1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。

　　2. 肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。

　　3. 火腿切片。

　　4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。

　　天麻炖老鸽的健康提示

　　此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。