灵芝为担子纲多孔科灵芝属真菌，有赤芝、松杉芝（铁杉灵芝）和紫芝。树舌（平盖灵芝）、薄树芝（薄盖灵芝）等的子实体或菌丝体也可药用。野生或人工栽培，味甘，性温，无毒。可补心、肝、脾、肺、肾五脏之气，具滋补强壮，扶正固本之功效。主治虚劳、咳嗽、健忘失眠、消化不良。

食疗方法：

1．灵芝茶

原料：灵芝10克，红枣5枚。

制作：将灵芝切成薄片，与洗净的红枣同入保温杯中，加入沸水冲泡，加盖闷30分钟即成。

用法：每日1剂当茶饮用，可连续冲泡3?5次。

功效：补益心脾，健脑安神，增强免疫力。

2．灵芝海参

原料：灵芝粉20克，水发海参500克，青菜20克，冬笋片5克，生姜2克，葱段2克，猪油5克，精盐1克，鸡油2克，味精、胡椒粉、湿淀粉、黄酒各适量。