灵芝，全名是灵芝草，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。

　　现代医学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、多种氨基酸以及微量元素等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

　　常见灵芝的食用方法一般有以下五种：

　　1、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

　　2、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

　　3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

　　4、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

　　5、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

　　上述的灵芝食用方法虽好，但是都不能完全溶解灵芝的有效成分，正确的食用方式应该是，将买来的灵芝按照纹理切碎，放入砂锅加水用温火熬煮10个小时，滤取汁液，用灵芝渣继续加水熬煮10小时，再过滤，两次熬煮的汁液混合在一起服用。不过，这种方法相当费时费力。而且熬出的药液浓稠苦涩难以下咽，进入肠胃后洗吸收是个大问题，而且很多人服用后有不适反应。

　　那么究竟怎么食用灵芝才是正确的方法呢？食用灵芝产品以液态灵芝为优。

　　灵芝的有效成分三萜类不溶于水，多糖则不溶于酒，因此水煎、泡酒都不能完全溶解灵芝的有效成分。灵芝切片、灵芝孢子粉、灵芝胶囊等灵芝产品（固体状）经人的口腔、食道进入胃部后，需要经过胃酸作用再被肠道吸收，这会致使灵芝有效成分的损失高达40%；如果服用者的胃酸分泌情况不正常，胃蠕动能力差，吸收的速度则会减慢，那灵芝药效成分的损失比例将远不止40%。

　　液态灵芝的出现则完美的解决了这些问题。液态灵芝一经进入口腔即被人体吸收；即使服用者胃部功能欠佳也无妨，因为灵芝本来就具有养胃护胃的功效。服用液态灵芝，不仅防病治病，还能同时养护肠胃。此外，与其它灵芝产品相比，液态灵芝饮用、携带起来更为方便，无需用水冲服，随取随饮。在国民体质一流的日本、韩国，上、下班坐地铁通勤的时候，人手一瓶液态灵芝（灵芝饮液）来防病强身，早已成为一种时尚。