明虾球炒秋耳

    发布时间:2012-08-23

      来源:中国食用菌商务网

        原料:秋耳100 克、大虾5 只、芦笋20 克、红黄彩椒10 克。调料:柱候酱、酱油、大料、香叶、鸡精。

      做法:

      1. 秋耳提前泡发后洗净、扯朵;去虾线,洗净备用。

      2. 锅里油烧热, 下入大料、香叶略爆一下,下入虾肉和秋耳、彩椒、调料一起翻炒至虾肉呈红色,装盘。

      3. 芦笋洗净,切段,焯熟后点缀菜品上即可。

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