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茶树菇炒肉丝

发布时间：2012-08-20

来源：中国食用菌商务网

茶树菇剪去根部有泥沙的部分，切成段，洗净备用。猪肉洗净切丝，加水、盐、淀粉上浆，开水里焯熟后捞出备用。

　　热锅放油,下茶树菇翻炒，待水分炒出后随即捞起。利用锅里的底油下入肉丝滑炒，再倒入适量豆豉汁，最后放入茶树菇，急火翻炒均匀即可。

　　此菜出锅后色黄油亮，无汁醇香，让人充满食欲。尝一下茶树菇，盖肥柄嫩，酥脆干香，咸鲜适口，搭配着滑嫩鲜美的肉丝，使得口感更为丰富，美味又营养！

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