主要材料：牛柳，彩椒，茶树菇。调料孜然，红油，辣椒面

步骤：
把这个茶树菇焯水，放一点盐。

茶树菇焯30秒，出锅备用，热锅里加一点油，改用中火要开始炒牛柳啦！牛柳比较容易熟，炒到变色改大火，逼出肉里多余的油分，就可以出锅了。留在锅里的油，把彩椒炒出味道后，放入所有的食材，加点生抽、蚝油、一点点盐，再用料酒提味，爆炒10秒后放入孜然、辣椒面再炒一下，最后放入红油爆炒，就可以出锅了。