用料：

　　鸡腿菇、鲍鱼汁、酱油

　　做法：

　　1、将鸡腿菇洗净，沥干。

　　2、将鸡腿菇在开水中汆烫，捞起。

　　3、锅中坐油见热，将汆烫好的鸡腿菇倒入，大火翻炒片刻。

　　4、倒入少许酱油，使鸡腿菇上色，翻炒均匀。关火。

　　5、淋上一大勺鲍鱼汁，拌匀即可。

　　小贴士：

　　鲍鱼汁适合低温，温度若是太高，鸡腿菇的水分会渗出，影响菜品口感，最好先做先吃。