发布时间:2012-07-06
来源:中国食用菌商务网
干锅牛肝菌手撕卤兔肉
原料:牛肝菌(干制品)兔腿 黄酒 生抽 老抽 卤水汁 葱段 姜片 花椒 大料 辣椒 盐 冰糖 炖肉料包 洋葱
制作:1.将卤兔腿撕成丝。
2.牛肝菌(干制品)需要提前用水浸泡20分钟即可。
3.砂锅里倒油,放入花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、葱丝、煸炒出香味后放洋葱煸炒,见洋葱金黄色放入兔肉丝继续煸炒,放入盐、两小勺卤兔腿的老汤,稍焖入味,撒上香葱段即可。
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