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蟹味菇山药小炒肉

发布时间：2012-06-30

来源：中国食用菌商务网

原料：五花肉蟹味菇山药

配料：蒜薹蒜姜

调料：老抽生抽盐

做法：1.肉切薄片，山药切花【切好后的山药要放在冷水中浸泡，防止变黑】，蒜薹切碎粒，姜切末，蒜切片备用；

2.锅热注少量的油，小火下肥肉煸香至颜色金黄。加姜蒜爆香，放瘦肉滑炒2分钟，加老抽炒匀

3.依次加入蟹味菇，山药炒2分钟，最后加盐，少量生抽，蒜薹炒匀即可

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