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芥兰腊肠炒银耳

发布时间：2012-06-29

来源：中国食用菌商务网

烹制材料

　　材料：银耳（10g）、芥兰（300g）、腊肠（1根）

　　调料：盐（1/2茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、水淀粉（2茶匙）

1　银耳在温水中泡软，去除根部硬蒂，掰成小朵。

　　2　芥兰洗净去老根，斜切小段；腊肠斜切。

　　3　锅中倒入适量油，烧热后爆香蒜头，放入芥兰、腊肠翻炒1分钟。

　　4　放入银耳继续翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

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