滑子蘑干棒骨汤

    发布时间:2012-06-28

      来源:中国食用菌商务网

    原料:

    滑子菇、棒骨、盐、鸡精、白胡椒粉。

    做法:

    1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉脏水,再用水泡半小时,泡的水别倒,要用起来;

    2、棒骨用水抄一下,抄时候注意冷水时就放入棒骨,这样脏东西才可以从骨头里面透出来,如果用热水抄只抄到骨头的外面部分;

    3、砂锅放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;

    4、快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。

    非常地好,汤的味道和茶树菇骨头汤非常相似,但是这个滑子菇吃起来很滑,口感不一样。


     

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