天麻平肝息风、提气益神，乌鸡滋阴健脾。此汤具椰子清香，口感较好。适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者使用。

　　【主料】天麻片6克，椰子500克，乌鸡50克。

　　选材要点：正品的天麻片呈不规则的薄片，外表皮淡黄色至淡黄棕色，有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色，半透明，味甘。有些人直接购买天麻原药材，注意天麻以质地坚实、沉重，有鹦哥嘴，断面明亮，无空心者为佳。

　　【制法】

　　(1)先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口;

　　(2)将天麻片洗净，切成小片;

　　(3)乌鸡洗净，切块;

　　(4)天麻与乌鸡一同放入椰子内;(5)将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖两个小时;

　　(6)调入适量食盐便可饮用。