双孢菇蛋花粥的做法：

       1、双孢菇清水泡五分钟后洗净，切片，大米洗净备用；

　　2、西兰花掰开小块，清水泡十分钟洗净备用；

　　3、电饭煲准备好后放入少许橄榄油，将双孢菇(白蘑菇)片均匀放入里面，盖上锅盖闷三分钟；

　　4、打开电饭煲，双孢菇基本已经变色，然后放入大米混合均匀；

　　5、放入适量开水，盖上盖子熬粥；

　　6、煮至大米九成熟，放入西兰花煮两分钟；

　　7、调好的鸡蛋液均匀倒入锅内，蛋液成蛋花，稍微加盐拌匀就可以喝粥了。