食材：蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。

　　调料：油、盐、酱油、花椒粒。

　　做法：1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用;2.热锅，放食用油少许;3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇;4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许;5.下面;6.起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。

　　营养评价：主食虽然是面条，但我们可以根据考生的喜好来自制，比如可以用牛奶来调和，这样即增加了优质蛋白的含量还补充了钙质;食材中的菌类食物有蘑菇、洋菇和木耳，它们的共同特点就是蛋白质含量较为丰富，且氨基酸的组成比例比较均衡，脂肪含量低;蘑菇和黑木耳中维生素B1和维生素B2的含量也相对较高，在黑木耳当中的微量元素尤其是铁的含量略高于此汤中的其他菌类，而黑木耳用于食疗还起到滋补强壮、开胃益气、凉血止血的功效;此外少量的胡萝卜却内含丰富的胡萝卜素，对于用眼过度的考生来说还可以起到补充维生素A的作用。