原料：

　　萝卜苗、海鲜菇、干辣椒、熟白芝麻。

　　调味料：

　　盐、白糖、香醋。

　　做法：

　　1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。

　　2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。

　　3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。

　　4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。

　　5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。

　　6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。