1．木耳粥木耳30g，粳米100g，大枣3―5枚，冰糖适量。将木耳用温水泡发；粳米与大枣同煮粥，沸后，加入木耳、冰糖。能滋肾益胃、和血养颜。中老年人体质衰弱、虚劳咳嗽、痰中带血、肺痨病、阴虚内热，以及慢性便血、痔疮出血者均可食用。近来发现木耳有抗凝血作用，可用于防治心胸血管疾病，如高血压、血管硬化等症。

　　3．银耳粥银耳5g，粳米50―100g，冰糖适量。将银耳、粳米加水共煮。将热时放入冰糖。长期食用，可治身体衰劳损伤、气短咳端、夜间盗汗、面部潮红、常发低烧、遗精腰疼、妇女带下等症。