主料：鸡胸肉，鸡菇，金针菇，

　　配料：红辣椒，咖喱，黑胡椒，蒜蓉辣椒酱，白葡萄酒

　　1、把鸡肉切成薄片，用黑胡椒和白葡萄酒，淀粉腌制二十分钟，把红辣椒切丝。

　　2、把洗净的金针菇、鸡菇、红辣椒丝一起卷进鸡肉里，然后在上边抹些蒜蓉辣椒酱。

　　3、上锅大火蒸十分钟，趁鸡卷还没蒸好的时候，加一点儿水把咖喱融化。

　　4、将融化的咖喱倒在蒸好的鸡卷上即可。